Workshops
Leer de kunst van Sushi — Workshops bij jou op locatie
Altijd al willen weten hoe je die perfecte maki rolt of de rijst precies goed krijgt? Tijdens mijn workshops neem ik je mee in de geheimen van de Japanse keuken. Geen saaie theorie, maar met je handen in de rijst, een scherp mes in de hand en een resultaat dat té lekker is om te laten staan.
Workshops voor kleine groepen
Perfect voor vrienden, families of foodies (tot 10 personen).
Wil jij een unieke avond beleven met je naasten? Onze chef transformeert jouw keukentafel in een high-end sushi-bar. In 2,5 uur tijd delen wij de geheimen van de Japanse keuken, met uitsluitend ingrediënten van sashimi-kwaliteit.
- De BelevingVerse vis, premium ingrediënten, professionele messen en amuse
- Het ResultaatEen meesterlijke box vol eigen creaties en de verfijnde skills van een chef.
Workshops voor grote groepen & bedrijfsuitjes
Teambuilding die écht smaakt (vanaf 10 personen).
Op zoek naar een interactief bedrijfsuitje of een activiteit voor een grote groep? Een sushi-workshop is de ideale mix van samenwerken, creativiteit en gezelligheid. We kunnen de workshop op kantoor organiseren of op een externe locatie.
- MaatwerkCompetitie-element ("Wie maakt de mooiste Signature Roll?"), sake-proeverij of uitgebreide catering na afloop.
- Volledig ontzorgdWij regelen alles van opbouw tot de afwas.
Veelgestelde vragen
Helemaal niets! Onze chef neemt alles mee: van de verse wasabi en de vis tot de snijplanken en de schorten.
Zeker weten. Onze chef denkt graag met je mee voor heerlijke alternatieven, zoals geflambeerde vis, vlees of volledig vegatarische opties.
Reken op ongeveer 2 tot 2,5 uur. We beginnen met een korte uitleg over de rijst en de ingrediënten, daarna gaan we rollen en snijden, en we sluiten natuurlijk af met het opeten (of inpakken) van je creaties.
Absoluut niet! Onze chef legt alles stap voor stap uit. Of je nu twee linkerhanden hebt of een keukenprins(es) bent, iedereen gaat naar huis met een professioneel uitziende sushi-box.
Je leert de basis van de belangrijkste soorten: Maki (dunne rollen), Uramaki (inside-out rolls) en Nigiri (rijst met een plakje vis). Afhankelijk van het gekozen pakket voegen we daar luxe toppings of geflambeerde technieken aan toe.